Rencontres Ostréicoles sur le bassin d’Arcachon

Depuis 4 ans, la filière ostréicole arcachonnaise connait des mortalités persistantes de l’huitre, avec des taux jamais atteints, dépassant 80 % (soit pour dix huitres élevées, seulement 1 à 2 atteindront une taille commerciale). Dans le même temps la dernière estimation de l’état de la population de palourdes japonaises dans le bassin d’Arcachon a montré un effondrement des abondances mettant en péril à court terme la survie de cette filière. Au regard des enjeux socio-économiques, le Comité Régional Conchyliculture Arcachon Aquitaine (CRCAA) a organisé le 7 avril 2025 les premières « Rencontres Ostréicoles », réunissant professionnels, gestionnaires et scientifiques pour échanger sur ces problèmes de mortalité des coquillages et leurs liens éventuels avec une évolution récente des conditions environnementales du Bassin d’Arcachon. Le programme de cette journée a été organisé en concertation avec les scientifiques de l’Ifremer (LER/AR, LER/OC et ASIM), de l’UMR EPOC (Station Marine d’Arcachon) et de CAPENA (Centre technique). Ces échanges ont permis de faire le point sur les mortalités locales au regard de la situation au niveau national, ainsi que sur les résultats, outils et études en cours qui pourraient permettre d'en comprendre les causes et mieux anticiper de potentielles nouvelles crises. Prêt de 200 professionnels (ostréiculteurs et pécheurs étaient présents, ainsi que plusieurs élus locaux et représentants de l’Etat (Député, Préfet, DDi). Le programme détaillé des présentations est consultable ci-après.